Філе лопатки або вирізка з лопаткової частини.
Пісне, соковите та ароматне м’ясо, одне з найніжніших філе.
Рекомендований ступінь приготування – слабке та середнє прожарювання (просмаження).
Цей сорт м’яса добре себе проявляє у вигляді жаркого, причому однаково підходить для смаження, як на сковороді, так і на грилі. Якщо ви хочете прискорити процес приготування, рекомендуємо розрізати вирізку поперек волокон на медальйони розміром 1,5-2см і смажити у неглибокій сковороді.
Написати відгук
Ваше Ім’я:Ваш відгук: Увага: HTML не підтримується! Використовуйте звичайний текст.
Оцінка: Погано Добре
Введіть код, вказаний на зображенні:
Рекомендовані товари
-200x200.jpg)
